Mineralwassermarkt

In Deutschland gibt es rund 200 Mineralbrunnenunternehmen, die mehr als 500 verschiedene Mineralwässer vertreiben. Diese Vielfalt ist einmalig.

Im Jahr 2024 haben die deutschen Mineralbrunnen mit rund 9,9 Milliarden Litern 1,9 Prozent mehr Mineral- und Heilwasser abgesetzt als im Vorjahr. Dies zeigen die vorläufigen Zahlen des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM), die im Januar 2025 veröffentlicht wurden. Der Gesamtabsatz der Branche, also Mineral- und Heilwasser sowie Mineralwassererfrischungsgetränke lag 2024 bei 13,0 Milliarden Litern (+1,5 % im Vergleich zu 2023).

Die beliebteste Mineralwasser-Sorte war auch im Jahr 2024 Mineralwasser mit wenig Kohlensäure ("Medium") mit einem Absatz von rund 3,93 Milliarden Litern, gefolgt von Mineralwasser mit Kohlensäure ("Sprudel" bzw. "Classic") mit einer Abfüllmenge von rund 3,26 Milliarden Litern. Der Absatz von Mineralwasser ohne Kohlensäure verzeichnete mit rund 2,47 Milliarden Litern einen überdurchschnittlichen Zuwachs von 7,0 Prozent und kommt damit mittlerweile auf einen Marktanteil von rund 25 Prozent. Heilwasser verzeichnet mit einem Abfüllvolumen von rund 71 Millionen Litern ein Absatzplus von 6,6 Prozent.

Neben Mineral- und Heilwasser haben die deutschen Mineralbrunnen 2024 rund 3,1 Milliarden Liter Erfrischungsgetränke abgefüllt (+/- 0,0 %). Hierzu zählen Schorlen, Limonaden, Brausen und Wellnessgetränke auf Mineralwasser-Basis.

Detaillierte Branchendaten finden Sie auf der Webseite des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen.